Category: Sociedad

Sociedad del vino – Sus impactos en la humanidad

Vino

La  Tosepan  Titataniske,  a  lo  largo  de  su  historia,  ha  obtenido varios  logros  en  beneficio  de  la  población  más  desfavorecida,  entre los más sobresalientes se encuentran los siguientes:Establecimiento  de  una  red  de  abasto  comunitario  a  fines  de  los años  70’s,  que  fue  pionera  en  los  modelos  de  apoyo  al  consumo rural  a  nivel  nacional.  

Este  programa  incluyó  desde  el  diseño  de  la logística  de  funcionamiento  y  abasto,  así  como  la  construcción  de bodegas y tiendas comunitarias en más de 60 comunidades.

Desarrollo   de   un   programa   de   trabajo   para   el   mantenimiento, rehabilitación  y  apertura  de  caminos,  que  desde  1984  hasta  1998 trabajó  en  el  mantenimiento  de  110  kms  de  terracerías  por  año,  y tuvo   a   su   cargo   la   construcción   de   40   Kms   de   carreteras pavimentadas.Coordinación de diferentes programas para el rescate de la cultura.

Desarrollo  de  un  programa  de  acopio  y  comercialización,  que  a  la fecha  tiene  entre  sus  productos  más  importantes  al  café  y  a  la pimienta,   siendo   uno   de   sus   principales   logros   el   ser   una Organización  pionera  en  comercializar  la  pimienta  de  pequeños productores,   que   dio   como   resultado   la   creación   de   la   Unión Nacional de Organizaciones Productoras de Pimienta.Promoción,  adopción  y  validación  de  nuevas  técnicas  de  cultivo, para  mejorar  las  cosechas.  Con  este  objetivo  se  cuenta  con  un vivero  cuya  capacidad  productiva  es  de  1 millón  de  plantas  al  año, produciéndose cafetos, frutales y forestales principalmente.Búsqueda  de  nuevas  alternativas  para  diversificar  la  producción  en las parcelas.

Desarrollo  de  un  sistema  de  procesamiento  de  mínimo  impacto ambiental  para  el  beneficiado  húmedo  del  café.  En  este  rubro  se han desarrollado    varias    innovaciones tecnológicas de gran relevancia,  como  es  la  utilización de la pulpa  para  el  cultivo  de hongos  comestibles  y  la  elaboración  de  abono  orgánico  mediante  el lombricompostaje, el aprovechamiento del mucílago para la extracción de alcoholes.

Así  mismo  se  han  diseñado  equipos  para el  secado  de  granos,  cuyo  funcionamiento  es  a  base  de  energía solar y viento.Establecimiento  de  un  programa  de  trabajo  para  la  certificación orgánica  de  café  y  pimienta,  siendo  ésta  una  experiencia  pionera en  el  desarrollo  del  concepto  y  mercado  para  la  pimienta  gorda orgánica.

Impulso   a   un   programa   de   vivienda   sustentable   encaminado   al aprovechamiento  racional  de  los  recursos  naturales  (suelo,  agua, energía),   a   la   producción   de   alimentos   en   el   traspatio   y   a   la transformación de desperdicios agrícolas en abonos orgánicos.Obtención   del   premio   nacional   forestal   en   1985   y   del   premio nacional al mérito ecológico, sector social, en 2001.

A   fin de lograr   cumplir   con   su   misión,   la   Unión   de Cooperativas Tosepan  ha  desarrollado  varios  programas  de  trabajo, encaminadas   a   una   “Vida   Buena”.   En   los   ultimos   años   se   han conformado   otras   figuras   jurídicas   especializadas   en   diferentes ramos,  por  lo  que  en  la  actualidad  la  Tosepan  Titataniske  funciona como   Unión   de   Cooperativas,   regido   por   una   sola   Asamblea General   de   Mesas   Directivas,   considerada   como   la   máxima autoridad.